Hướng dẫn kỹ thuật và phương pháp nuôi trồng nấm linh chi
Nấm linh chi đã dần trở thành một sản phẩm chăm sóc sức khỏe quan trọng và được ưa chuộng hiện nay. Nấm linh chi có nhiều tác dụng, giúp bồi bổ sức khỏe tốt và đây là một trong những loại nấm có giá trị kinh tế cao.
Nắm bắt được xu hướng sử dụng của người tiêu dùng, các đơn vị nuôi trồng nấm linh chi xuất hiện ngày một nhiều. Hướng dẫn kỹ thuật và phương pháp nuôi trồng nấm linh chi sau đây sẽ giúp các bạn có được những thông tin cần thiết nhất để nuôi trồng loại nấm có giá trị kinh tế cao này.
Kỹ thuật và phương pháp nuôi trồng nấm linh chi
Nấm linh chi được những người phương Đông đánh giá cao về tác dụng cũng như giá trị sử dụng và giá trị kinh tế, đặc biệt là với loại nấm linh chi Hàn Quốc. Vì vậy, khi nuôi trồng loại nấm này cần phải có kỹ thuật đúng mới có thể mang lại những cây nấm có giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị kinh tế cao. Dưới đây sẽ là quy trình nuôi trồng nấm linh chi đúng kỹ thuật:
Nguyên liệu:
Khi nuôi trồng nấm linh chi các bạn cần chú ý tới khâu nguyên liệu. Nguyên liệu chủ yếu là mùn cưa của những loại gỗ mềm, những loại mùn cưa này không có tinh dầu và các loại độc tố và không ẩm mốc.
Nguyên liệu chính trồng nấm linh chi là mùn cưa của các loại gỗ mềm
Ngoài ra, nguyên liệu còn là những loại thân gỗ, các cây thuốc họ thân thảo cũng cho ra những loại nấm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.
Xử lý nguyên liệu
Sử dụng nấm linh chi nuôi trồng thì cần mua được sản phẩm đảm bảo chất lượng, trong đó khâu xử lý nguyên liệu vô cùng quan trọng, đây là khâu sẽ quyết định tới giá trị dinh dưỡng của nấm linh chi.
Việc đầu tiên cần tạo ẩm mùn cưa bằng nước sạch và hòa vôi theo tỷ lệ 1:1, ủ đống và đậy bằng bạt nilon cho mùn cưa ngấm đủ nước và chương nở các tế bào. Sau khi ủ khoảng 2 – 3 ngày kiểm tra độ ẩm phải đạt 65% thì là mùn cưa đã đạt tiêu chuẩn đề trồng.
Đóng túi để trồng nấm linh chi
Sau khi mùn cưa đã ủ đủ nước và đạt tiêu chuẩn về độ ẩm cũng như độ giãn nở thì cần trộn thêm khoảng 10% cám bắp, 0,5% bột nhẹ, 10% cám gạo trộn nhiều lần thật đều.
Đóng túi để trồng nấm linh chi
Đóng hỗn hợp vào túi có kích thước khoảng 25*35, trọng lượng đạt 1,2 – 1,4kg. Sau đó luồn nút nào miệng túi, buộc dây cao su, cho nút bông vào rồi đậy nắm lại, đưa vào nồi hấp.
Sau khi đóng túi và đưa vào nồi hấp xong, cần thanh trùng những bọc đất để có thể tiến hàng trồng nấm được hiệu quả. Có hai cách thanh trùng đó là:
– Hấp cách thủy ở nhiệt độ 100ºC, thời gian kéo dài 12 – 15 giờ sôi.
– Thanh trùng bằng nồi áp suất (Autoclave) ở nhiệt độ 119 – 126ºC (áp suất đạt 1,2 – 1,5 At) trong thời gian 90 đến 120 phút.
Chuẩn bị cây giống
Giống nấm linh chi có hai loại đó là loại trên hạt thóc và trên que sắn. Khi nuôi trồng nấm cần chọn giống nấm linh chi đúng độ tuổi, không mốc hay vi khuẩn, nấm hại.
Vệ sinh phòng cấy sạch sẽ, phải được thanh trùng theo định kỳ bằng bột lưu huỳnh. Các dụng cụ cần cấy như sau: que cấy, đèn cồn, kéo, cồn sát trùng, bông sạch và box cấy hay còn gọi là tủ cấy. Các nguyên liệu đảm bảo đã được thanh trùng để nguội.
Phòng cấy nấm linh chi
Cách cấy trồng nấm linh chi
Khi cấy trồng nấm linh chi cần đảm bảo các yêu cầu sau:
– Cần lau tay sạch sẽ bằng cồn từ khuỷu tay đến kẽ tay một cách cẩn thận, đảm bảo vệ sinh, tránh những loại vi khuẩn có thể ảnh hưởng tới nấm.
– Các dụng cụ như cấy, que cấy, panh kẹp, kéo được lau bằng bông thấm cồn.
– Cần đốt đèn cồn trong tủ sấy, lau chai giống túi nguyên liệu cho tủ cấy, mở nút chai giống phía trước ở ngọn lửa cồn. Mở các nút bông ở túi nguyên liệu ra, các nút bông cần kẹp trên tay, dùng các que hơ qua ngọn lửa cồn rồi khều giống cho vào túi nguyên liệu, lắc cho giống đều trên bề mặt túi nguyên liệu. Hơ các nút bông qua ngọn lửa cồn rồi đậy các cổ nút. Cuối cùng là đưa các túi nguyên liệu đã cấy giống ra khỏi tủ cấy va dùng giấy mỏng buộc lên trên cổ nút
Bước ươm sợi
Khi ươm sợi thì yêu cầu về nhà ươm sợi cũng vô cùng quan trọng. Và nhà ươm sợi phải đảm bảo các yêu cầu sau:
– Ánh sáng phải đủ để đọc sách được, sạch sẽ, thông thoáng.
– Nhà trồng nấm phải có độ ẩm từ 75% – 85%, nhiệt độ trong khoảng 20% – 28%
Sau khi chuẩn bị xong nhà ươm thì cần thực hiện vận chuyển các bịch đã cấy vào. Các bịch đã cấy xong cần chuyển vào nhẹ nhàng, đặt trên giá hoặc xếp thành từng luống khác nhau, giữa các luống cần có lối đi lại để dễ dàng kiểm tra.
Trong quá trình phát triển cần chú ý quan sát, nếu có bất kỳ một túi nào nhiễm vi khuẩn cần loại bỏ khỏi vườn ươm ngay để tránh lây nhiễm cho những túi khác.
Trên đây là quy trình kỹ thuật và hướng dẫn cách trồng nấm linh chi hiệu quả nhất. Để biết thêm thông tin chi tiết xin vui lòng tham khảo trực tiếp tại https://nhansamlinhchi.net.vn/
Tham khảo thêm bài viết: Lựa chọn nấm linh chi loại nào sử dụng tốt nhất
